热门看点：守护你的“年味” | 大兴区市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查
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春节将至，各大餐饮单位“年夜饭”也在火热的筹备中，为保障人民群众春节期间饮食安全，有效防控食品安全事故，大兴区市场监管局统筹部署，多措并举，在全区范围内开展“年夜饭”食品安全专项监督检查行动，严查餐饮服务环节食品安全隐患，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。
随着疫情防控调整，此前受到疫情影响几乎停滞的“年夜饭”迎来了预订高峰。餐饮科协同属地市场所对往年承办过“年夜饭”、有能力承办“年夜饭”的餐饮单位进行全面排摸，掌握“年夜饭”预订情况，截止目前大兴区共有44家大中型餐饮单位承接“年夜饭”，共441桌。
区市场监管局餐饮科及属地市场所执法人员加大对“年夜饭”承办单位的监督检查，重点检查许可资质、原料采购、加工制作、人员管理、餐具消毒、食品留样等关键点位，及时发现和消除食品安全隐患。督促全区“年夜饭”承办餐饮单位签订《食品安全承诺书》，履行食品安全主体责任，规范食品安全员配备和落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。
按照《春节前安全生产和食品安全工作部署会》相关要求，对6家承办“年夜饭”的餐饮单位进行约谈并告诫，对12家餐饮单位予以责令改正。
区市场监管部门温馨提示
广大消费者预订年夜饭要选择证照齐全、诚信度高的餐饮单位就餐；提醒“年夜饭”承办餐饮单位加强自我管理，提供安全消费环境；同时，积极参与打造文明消费、节约用餐、使用公筷公勺、拒食野生动物的新风尚，构建健康文明行为新规范，争当新时代文明行动推动者。
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